Fragen, Antworten, Quintessenzen

Auf der Plattform Neun gibt es keine fixen Gebühren oder monatlichen Beiträge, denn wir wollen auch den kleinsten Produzenten einen Zugang ermöglichen. Im Großhandel gibt es oft hohe Eintrittsbarrieren für Landwirte, zum Beispiel weil sie konstant große Mengen produzieren müssen. Wir aber wünschen uns mehr Vielfalt – deshalb schaffen wir eine Plattform für alle und nicht nur für wenige.

Vielleicht möchte ein Produzent erst einmal probeweise ein Dutzend Honiggläser verkaufen? Finden wir gut! Die Plattform Neun erhält sich über einen Servicebeitrag von 10% pro verkauftem Produkt. Wenn der Produzent die Ware selbst nicht ausliefern kann, übernehmen wir gern diese Aufgabe für ihn. Dafür berechnen wir weitere 10% jedes verkauften Produktes. Da es keine Bindung für den Produzenten gibt, kann er seinen Onlineshop jederzeit wieder räumen und die Plattform Neun verlassen. Wir wollen erst dann etwas verdienen, wenn auch tatsächlich ein Verkauf stattgefunden hat und wir dabei geholfen haben.

Die Plattform Neun ist ein Treffpunkt für Erzeuger und Gastronomen. Dabei sehen wir uns selbst als Vermittler und grenzen uns deutlich vom klassischen Großhandel ab. Unsere Erzeuger ernten nur das, was auch wirklich bestellt wird. Es gibt keine großen Lager, die vollgepackt werden, um den Konsumenten jedes Produkt zu jeder Zeit bereitzustellen.
Unser Weg mag manchmal etwas umständlicher für den Kunden erscheinen, da längere Vorbestellfristen eingehalten werden müssen – spontane Einkäufe sind oft nicht möglich und auch nicht jedes Produkt stets verfügbar. Dafür unterstützt du mit deinem Einkauf auf der Plattform Neun eine Bewegung hin zu mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Vielen ist nicht bewusst, wieviel Arbeit in einem Lebensmittel steckt und welche Kosten für die Umwelt sich hinter einer ständigen Verfügbarkeit verstecken. Das wollen wir mit der Plattform Neun ändern.
Uns geht es um den direkten Einkauf beim Erzeuger, um wieder einen stärkeren Bezug zu den Lebensmitteln herzustellen, die täglich auf den Tellern landen. Wir übernehmen den administrativen Teil, die Abwicklung der Bestellung sowie die Koordination der Logistik. Dem Erzeuger bleibt so mehr Zeit für das Wesentliche.

Eine handvoll Handelsketten dominieren den Lebensmittelmarkt in Deutschland. Die Regalplätze werden fast zur Hälfte von Eigenmarken besetzt – Produzenten sich leicht ersetzbar. Globale Strukturen dominieren den Lebensmittelmarkt, ohne dabei Schäden für unsere Gesellschaft sowie die Umwelt langfristig zu berücksichtigen. Für landwirtschaftliche Betriebe und kleinbäuerliche Produzenten hochwertiger Lebensmittel ist es sehr schwierig geworden, in diesem System zu überleben.
Die Plattform Neun bringt diese Produzenten deshalb zusammen und macht sie in der digitalen Welt sichtbar. Der Kunde weiß, woher seine Produkten kommen und wie sie hergestellt werden.

Hinter der Plattform Neun steht ein junges Team, das sich um die administrativen Prozesse kümmert. Dazu gehört die koordinierte Bestellungen und Zahlungsabwicklung. Darüber hinaus fungiert unser Team auch als Schnittstelle zwischen Erzeuger und Gastronom und nimmt für beide Seiten eine beratende Rolle ein. Wir pflegen außerdem Inhalte wie diese hier. Und zu guter Letzt sitzt hinter der Plattform Neun natürlich ein Programmierer, der alles gibt, damit die Seite immer auf dem neusten Stand ist.
Und wenn etwas übrig bleibt? Die Plattform Neun strebt ganzheitliche Lösungsansätze an – deswegen fließen zusätzliche Umsätze in den stetigen Ausbau und in die Verbesserung der Plattform.
Die Kosten, die für die Nutzung der Logistik berechnet werden, sind ausschließlich dafür vorgesehen. Dazu gehört das Anschaffen von Fahrzeugen, das Warten von Fahrzeugen, Personalkosten und Verschleiß. Hier ist selten genug Geld da und es wird schon seit längerem für ein neues Fahrzeug gespart.

Regional bedeutet für uns die Region Berlin und Brandenburg, sowie zum Teil die direkt angrenzenden Gebiete, beispielsweise Mecklenburg-Vorpommern. Unser Ziel ist es, nicht nur regionale Wirtschaftskreisläufe zu unterstützen, sondern auch die Rückbesinnung auf die landwirtschaftliche Tradition der Region und ihre Sorten- und Geschmacksvielfalt zu fördern. Deshalb finden sich historische Züchtungen wie die „Bunte Forelle” oder Ziegenkäse verschiedene Ziegenkäse bei denen man den Unterschied von Hof zu Hof schmeckt,in unserem Angebot. Kürzere Wege sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern bedeuten auch größtmögliche Frische, Nährstoff- und vor allem: Geschmacksqualität.
Ob Gemüse in der Hochsaison, unpasteurisierte Milch von Weidekühen oder direkt hier in der Markthalle Neun gebackenes Brot: Unsere Produkte sollen möglichst nur so weit wie nötig gereist sein (vor allem solche, die gekühlt werden müssen!). Wir achten die Natur und den natürlichen Produktionszyklus der lokalen Landwirtschaft – also keine Erdbeeren im Winter! Wir wollen, dass die Lebensmittel aus der Region in der Saison frisch auf den Tisch kommen. Außerdem ist es uns wichtig, nur ernten zu lassen, was auch von euch verbraucht wird – um so wenig wie möglich zur allgegenwärtigen Lebensmittelverschwendung beitragen.

Wir freuen uns über jede Empfehlung, um mehr Erzeugern den Verkauf auf der Plattform Neun zu ermöglichen. Schreib uns gern eine E-Mail an bestellung@markthalleneun.de mit den Kontaktdaten, damit wir deinen Lieblingserzeuger erreichen können.

Wir von der Plattform Neun kennen unsere Erzeuger gut. Wir wissen, wie sie arbeiten und welche Philosophie hinter ihrem Betrieb steht. Nicht jeder Betrieb kann sich eine Biozertifizierung leisten. Für andere ergibt es keinen Sinn, eine zu haben, weil sie mit drei Restaurants bereits ihren gesamten Absatz haben und die Köche sie persönlich kennen.
Wir möchten allen Erzeugern eine Plattform bieten, so lange sie nachhaltig arbeiten. Durch die Nähe zu unseren Produzenten und die Transparenz, die auf der Plattform Neun gegeben wird, ist eine Biozertifizierung manchmal nicht notwendig. Du kannst allerdings auch nach Kriterien filtern, die dir wichtig sind, wie z.B. “Demeter” oder “EU-Öko-VO”.

Du erhältst deine Rechnung per E-Mail. Falls ein Produkt bei deiner Lieferung gefehlt hat, weil es kurzfristig doch nicht lieferbar war, wird es dir nicht berechnet oder im Nachgang gutgeschrieben.

Na klar doch - zumindest bei den meisten Produkten. Du findest dann beim Produktpreis immer ein kleines orangefarbenes Staffel-Icon. Wenn du dort draufklickst, siehst du wieviel Kilogramm/Stück/Kisten du bestellen solltest, um einen günstigeren Preis zu erhalten.

Wir können euch natürlich auch eine Knolle Sellerie liefern, wenn euch das noch zum perfekten Menü fehlt, aber bitte schaltet euer Umweltbewusstsein ein, denn jede Fahrt zu euch verursacht mehr als nur Benzinkosten. Bitte beachtet, dass wir euch bei sehr kleinen Bestellungen unter 120€ netto 10€ netto Fahrtkosten berechnen. Solltet ihr mal eine Bestellung unter 60€ netto anfordern, behalten wir es uns vor, die Bestellung in Rücksprache mit euch zu stornieren oder höhere Fahrtkosten zu berechnen.
Solltet ihr direkt vom Erzeuger beliefert werden, seht ihr in seinem Profil den Mindestbestellwert. Ist der Mindestbestellwert nicht erreicht, wird dir das in der Bestellübersicht angezeigt.

Das hängt vom Produkt und Produzenten ab! Zu wann du welches Produkt bestellen kannst, wird dir bei deiner Bestellung angezeigt. Generell gilt: je früher desto besser, dann sind die Bauern vorgewarnt, wie viel und was sie ernten müssen bzw. wirst du frühzeitig informieren, falls es zu Ernteengpässen kommt.

Wir sind gerne für dich da. Sende uns eine Nachricht an bestellung@markthalleneun.de. Wenn du nicht gerne schreibst, gib uns einfach kurz Bescheid, dass du einen Anruf wünschst. Wir melden uns dann telefonisch bei dir.

Wenn die Bestellung noch nicht bestätigt wurde, sollte eine Änderung kein Problem sein. Dafür schreib bitte eine Mail an bestellung@markthalleneun.de und wir werden die gewünschten Änderungen im System vornehmen. Sollte die Bestellung bereits bestätigt worden sein, kontaktiere uns bitte ebenfalls. Wir werden dann unser Bestes tun, deine Wünsche zu realisieren – versprechen können wir in dem Falle allerdings leider nichts.

Ja. Wähle einfach während der Bestellung anstelle von “einmalig” den gewünschten Turnus aus.

Wir mögen keinen Müll! Daher gibt es bei uns Pfandkisten. Für kühlpflichtige Ware nutzen wir isolierte Boxen, die ebenfalls zurückgeführt werden sollten.

Unsere Autos haben eine Kühlung (und unser Zwischenlager ist im Endeffekt ein riesiger Kühlschrank). Zudem verladen wir so schnell wie möglich und Ihr selbst seid natürlich auch immer wie vereinbart pünktlich zur Anlieferung vor Ort …
Wenn du direkt vom Erzeuger beliefert wirst, muss kühlpflichtige Ware selbstverständlich auch in einem AUto mit Kühlung zu dir kommen.

Es ist kompliziert, aber eigentlich einfach: im Zweifelsfall nachfragen! Grundsätzlich kannst du Kartoffeln lagern, frische Trinkmilch vom Erdhof Seewalde aber nicht.

Wir wählen eigentlich keine Produkte aus. Wir freuen uns über jeden Produzenten, der nach unserer Philosophie arbeitet und sich auf unserer Plattform anmeldet. Nach der Freischaltung kann der Produzent seinen Onlineshop mit den Produkten bestücken, die er anbieten möchte. Natürlich haben wir immer ein Auge darauf, welche Produkte hochgeladen werden. Aber generell kennen wir die meisten Produzenten gut und sind uns sicher, dass sie euch nur großartige Produkte anbieten.

Im besten Fall informiert dich der Erzeuger fix über mögliche Alternativen, damit die Kochtöpfe nicht leer bleiben müssen. Sollte der Erzeuger keine passende Alternative für dich habe, kontaktiere uns bitte unter bestellung@markthalleneun.de. Wir werden dann unser Bestes geben, ein Ersatzprodukt für dich zu finden.

Wir versuchen, alle Lebensmittel in Pfandboxen bei Euch anzuliefern. Es gibt ganz unterschiedliche Preise, die teilweise von Produzent zu Produzent variieren, ihr findet aber alles immer fein säuberlich auf der Rechnung aufgelistet.

Selbstverständlich nehmen wir alle von uns gelieferten Verpackungen wieder mit (wenn ihr schneller auspackt, als der Fahrer auslädt, sogar sofort). Solltet ihr mal fleißig gehortet haben, lasst uns das bitte vorweg wissen, damit auch genug Platz im Auto ist. Alternativ könnt ihr unser Team ja auch jederzeit in der Markthalle Neun besuchen (zum gemeinsamen Mittagessen zum Beispiel) und dann den Pfand höchstpersönlich vorbeibringen. Wir freuen uns natürlich am meisten über saubere Pfandartikel, insbesondere bei MoPro und Co.
Werdet ihr von demselben Erzeuger mehrfach beliefert, so nimmt dieser seinen Pfand auch gern wieder mit.

Generell könnt ihr die Gutschrift vom zurückgegeben Pfand immer auf eurer Folgerechnung sehen. Solltet ihr eher unregelmäßig auf der Plattform Neun bestellen und nicht so lange auf die Gutschrift warten wollen, dann schreibt uns gern eine kurze Nachricht an bestellung@markthalleneun.de.

Wir liefern Montag bis Samstag zwischen 8.00 und 17.00 Uhr. Bei genauen Lieferzeit richten wir uns gern nach dir und versuchen dabei so flexibel wie möglich zu sein. Also quasi immer bis auf sonntags oder feiertags.
Bitte kontaktiere uns, um individuelle Absprachen zu treffen unter bestellung@markthalleneun.de.
Die Erzeuger haben feste Liefertage, die du ihren Profilen und deiner Bestellung entnehmen kannst.

Alles in unserem Liefergebiet ab 120 €netto Bestellwert ist für euch kostenfrei. Bei einer direkten Anlieferung durch den Erzeuger können die Lieferkosten variieren. Die Kosten dafür könnt ihr eurer Bestellübersicht entnehmen.

Na klar. Wenn du nicht direkt beim Erzeuger bestellt hast, kannst du gern in der Markthalle Neun vorbeikommen. Solltest du direkt beim Landwirt bestellt haben und planst eine Exkursion ins Grüne, dann kontaktiere uns gern unter bestellung@markthalleneun.de. Wir werden für dich Kontakt mit dem Erzeuger aufnehmen und erfragen, ob er Zeit für einen kleinen Hofbesuch hat.

Jein - bei kühlpflichtigen Lebensmitteln können wir die im Sommer nicht einfach irgendwo hinstellen. Bei anderen Lebensmitteln liegt es in eurem eigenen Ermessen, ob es einen geeigneten Abstellort gibt.

Entschuldige bitte! Kannst du zunächst prüfen, ob es dir in Rechnung gestellt wurde? Falls ja, schreib bitte schleunigst eine Mail an uns unter bestellung@markthalleneun.de, damit wir dir das Geld gutschreiben. Wir versuchen immer alle Kunden zu informieren, wenn Lebensmittel nicht lieferbar sind. Heute ist dann wohl bei dir was schief gelaufen ...